維 生 素 C (水 溶 性)
促進膠原蛋白的形成構成，有助傷口癒合。有助細胞排列的緊密性。
參與體內氧化還原反應，增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。促進鐵的吸收。
富含維生素C 的食物有:
木瓜、奇異果、芒果、柳橙、香蕉、鳳梨、葡萄柚、蕃茄、檸檬、蘋果、南瓜、胡蘿蔔、
辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、韭菜、捲心菜…等。
